SENSORIAL — THE COFFEE TRAVELER. O espresso e os 3 leites. January 16, 2018 Ensei Neto. O Espresso é o serviço de café que envolve a mais complexa forma de preparo, pois envolve o uso de um moinho (sim, moagem na hora sempre!!!), o ajuste no porta-filtro, a regulagem da máquina de espresso e, finalmente, o controle da extração.
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